2007年04月23日
チタン製北京鍋
先週やっと何年も前から欲しかったチタン製北京鍋を手に入れました！！写真の箱を手に取った時に空き箱か！？と思うくらいの軽さに驚きました＾＾
それも驚くほど安く新品が手に入りました＾＾
箱の中の本体です！サイズは２８cm径で、携帯電話と比べるとこんな感じです！！
純チタンで、写真には写っていないですけどMADE IN JAPANと書いてありました！！
重量はキッチン用の計りで計量して３３４ｇでした！！同じサイズの鉄製の北京鍋の半分くらいかもしれないです！！
まだ、使っていませんが火の通り方とかどうなんでしょう！？楽しみです＾＾
それも驚くほど安く新品が手に入りました＾＾
箱の中の本体です！サイズは２８cm径で、携帯電話と比べるとこんな感じです！！
純チタンで、写真には写っていないですけどMADE IN JAPANと書いてありました！！
重量はキッチン用の計りで計量して３３４ｇでした！！同じサイズの鉄製の北京鍋の半分くらいかもしれないです！！
まだ、使っていませんが火の通り方とかどうなんでしょう！？楽しみです＾＾
投稿者 タイムジャンクション 13:45 | コメント(20)| トラックバック(0)
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私も中華鍋でチャーハン得意です！！！
黄金ライス綺麗にできますよ～～～^^
料理されるのですか？（私は洗い物専門です（笑））
加工しにくいといわれるチタンをよく丸くしたものです。
薄い分、火の通りは早そうですね！
ちょっとの熱でものすごい熱伝導率なんですよねぇぇぇ・・・。しかも高っす・・。
すごいなぁぁ・・いいなぁぁ・・ＴＪさん、これで何作るのでしょうかっっ！！
あ～～～しかぁぁしなんということでしょう・・悲しいかな。。。。
電磁調理器には使用できませんのよ・・・・（涙）
何番と思い気や、純チタン製なんですね。
チャーハンは、最近、作ってませんね。
（市販のチャーシューが、いまいちなので、
煮豚を作ってから、作った事もありました。）
で、今は、ジャバママさんと同意見。
電磁調理器に対応してないので、買えません。
私も料理すきで北京鍋2つもってます。蒸す・揚げる・炒める！
北京鍋で麺ゆでると北京鍋そのものの形と構造で吹きこぼれませんよ！今は仮住まいですが、厨房の業務用のガス台絶対設置したいですね。
（＾ω＾）♭火力が命です！
綺麗な色がでるのかなぁ～。
家にいるときは結構やるんですよ～～～！！
調理しながら飲んでるけど・・・
火は中火までで強火だと焦げちゃうみたいです。
それと、火が当たる部分の温度が極端に高温になるみたいですよ！！
電磁調理器だと純チタンの熱伝導率も役にたたないですな～～～＾＾
今回は純チタンなのに本当に安く買えたんですよ！
これでチャーハン作って焦さないで上手くいったらパラパラで美味しくできるかも＾＾
市販のチャーシューはなかなか『これは』って味のが無いですね。。
業務用のガス台っていうとガス管も太いの通しちゃうんですか！！ペダルを踏むと火力アップするのも付けたりして！
※中火以上の火力では焦げ付きます。の注意書きがあるくらいだから『良い音』するよ～～～きっと
オーバーレブしないように調理しないと＾＾
鉄製の北京鍋も焼けてくると良い色になりましたが、チタンの焼けた青い色が出ますかね～～！？
火の当て方も上手くやらないといけないですね！！
写真のキッチンスケールですか？？１０年くらい前に２９８０円で買ったと思います！！
今ならもっとリーズナブルな金額でしょう！？
えっ？？このデジタルが１０年くらい前に２９８０円であるんだ・・。
独身時代からのを使っている私には、欲しい商品なのですか・・・。
壊れないんですよねぇぇぇ、針式の計量器って・・（笑）
「蟹のバター鍋（蒸し）」に続き、次は何を作るのかな？
寝るのは、だいたい未明です・・・笑
デジタルもいいですけど針式の計量器の方が針の位置で直感的に重わかりますよね＾＾
『チタン』の単語と重量にやられて、使うと火の通りにやられそうです＾＾
北京鍋だと炒め物ですか～～～ね！？